本日入荷商品の一部
台風の影響などもあり「魚が少ない」中央市場！
しかし！仕入れ屋は産地直送のおかげで豊富な魚！
・土佐清水メイチダイ ｋ1800
・土佐清水ひめだい ｋ2000
・土佐清水もんすまこ ｋ1000
・土佐清水きんときだい ｋ1200
・明石山丸天然鯛 ｋ1700
・明石山丸さわら ｋ1500
ご紹介している魚はごく一部です
本日のおすすめ
土佐清水 めいちだい
夏の最高級白身魚！どうしても白身魚の漁が減ってしまう中、お盆を過ぎたあたりから颯爽と現れる！本日は現地での活け〆神経抜き。活かり気のある時はまた違い、落ち着きのある深く上品な味わい。今日は特に肥え方が最高！これはかなり期待の一本です！
土佐清水 ひめだい
本日の最高値商品だけあって状態は最高！
夏のこの時期にあって丸々と肥えた魚体は非常に希少！口に入れた瞬間のインパクトは少ないですが、お楽しみはその後です！じんわりと深い味わい。味わうほど美味しい魚。じっくり魚を味わう上級者向きの刺身！
明石山丸 天然鯛
これが今日本一美味しい鯛です！
明石の鯛は全国的に有名で、大きいものなら時にｋ10000を付ける超高級ブランド。しかし今日のような小さいものは安く買えることもあります。しかも・・・本当に美味しいのはこの時期のこれくらいの大きさの鯛！これはあまり知られてないのであまり大きな声では言いたくない！
明石山丸 釣りさわら
今水揚げのあるどのサワラよりも美しい！そしてもちろん味わいも最高！脂は薄いですが身自体の味わいがすごいんです！しっとり上品ながら深く、そして爽やか！それもそのはず実はこのサワラ、明石で一番美味しそうなものだけを厳選してもらった直送品！レア物です！