本日入荷商品の一部
色んな産地直送のルートがあるので珍しい魚や高級魚を集めるのは難しいことではありません！
しかも！それが利益につながるように値段にもこだわって仕入れています！
・徳島 黒むつ ｋ1000
・徳島 ほた ｋ1200
・長崎 釣り太刀魚 ｋ1900
・天草極上岩牡蠣 １個340円
・愛媛ヒオウギ貝 １個８０円
・福井剣先いか ｋ2000
・御前崎 極上地金目 ｋ1800
ご紹介している魚はごく一部です
本日のおすすめ
長崎 釣り太刀魚
ピッカピカの美しい太刀魚！
鮮度が良いだけではなく、釣り上げてからの処理もいいので身質がいい！よく肥えて脂のりもいいですよ！「焼き味」が非常に似合う魚。なので焼き霜造りや塩焼きがおすすめです！
徳島 黒むつ
ワイルドな身の旨味と脂のり！
今日は少し魚体は小さめですが、肥え方がいい！特に皮を炙った旨味は、良質の牛肉を焼いたかのように濃厚でしっかりとしています！地魚のもつ底力を味わうにはぴったりの魚！
徳島 ほた
地元では非常に人気があって希少な魚として有名。ホタは地方名で、本名は「アラ」といえばピンと来る方も多いでしょう！『くえ』と並ぶほどの美味さとされる超高級魚！上品で奥が深い、甘みがあって、じっくり味わうほど美味しい魚！
愛媛 ひおうぎがい
カラフルな殻に話題と注目が行きがちですが、本当に知ってもらいたいのはその美味しさ！味も甘味もホタテより一枚上手。殻も身も小さめですが、味がしっかりしているので十分満足！まだ食べた事のない方はぜひ！