本日入荷商品の一部
大きい魚でも最高の品質の物を仕入れて、小ロットに分ける。
これが仕入れ屋の最大の強み！今日は１０kgの極上すぎを８店舗で分割。
・鹿児島極上すぎ ｋ1600
・徳島天然岩牡蠣 １個200円
・徳島くろしびかます ｋ150！
・徳島トロいさき ｋ1400
・京都あおりいか ｋ1100
・鳥取活け天然石鯛 ｋ700
・北海道白貝 ｋ500
※ご紹介しているのはごく一部です
本日のおすすめ
鹿児島 極上すぎ
青魚の中でも１・２を争う上品さ！
身質はかんぱちのようにしっかりしています。爽やかな味わいですが、脂のりがよく、その甘さがしっかりと感じられる極上物！水揚げが少なく希少で高級！
徳島 くろしびかます
非常のしっかりとした旨味のある白身。
特に皮目にはしっかりと脂があって美味い！
味わいだけならのどぐろにも匹敵するほど、なのに人気が無く非常に安く食べられます。今後話題になりそうな魚ですね！
徳島 天然岩牡蠣
ついにこの季節！夏と言えば岩牡蠣！
非常に人気の高い商品だけあって仕入れにも気を遣います。上を見ればめっちゃ高い物もありますが、美味しさと値段のバランスを考え、その日一番のお値打ち品を買います。
徳島 いさき
数ある鱧の中で一番美味しそうなのを厳選！
今日も丸々肥えています！
脂のり・味の良さ・風味の良さ。どれを見ても今はこの魚がナンバーワン！皮目の旨味と脂のりはまさに「絶品」焼き霜造りがおすすめです！