お取引開始までの流れを詳しくご紹介

はじめに

「本当に美味しい魚を仕入れて、料理して提供し、お客様に喜んでもらいたい！」
それが自分の喜びであり利益であり幸せになる。
そのお手伝いをさせていただくのが「さかなの仕入れ屋」だと考えています。

魚に関する高い知識や料理技術が無くても、その「想い」があれば様々な面でサポートが可能です。魚に興味のある方、これから魚についてもっと知っていきたい方。一緒に学び、一緒に感動していきませんか？

残念ながら「とにかく安い魚がほしい！」「使うのは冷凍と養殖魚だけ」という方のお役には立てないかもしれません。

まずは配送の地域・時間帯の条件が合致することが前提となります。
現段階では改めて別配送ルートを立てることができませんのでご了承願います。

配送可能な地域が限られています。（茨木・枚方・寝屋川・交野方面/京橋・守口方面/新大阪・豊中・江坂方面など）
ご相談時、まずはご確認ください。

おおよそ午前中の配送となります。午前9時ごろ中央市場を出発し、順次納品させていただきます。「朝10時まで」などの時間指定には対応できないことが多いです。
基本的に店舗の鍵をお預けいただき、店内納品させていただいております。

鱧やふぐなどの季節の定番もの以外は、基本的に魚種は指定せず内容をお任せいただいております。なので、より理想的な仕入れを実現するためのお打ち合わせをさせていただきます。

・主な料理
・お好みの魚介や価格帯
・現在取り扱われている商品と仕入れ値

などをお聞かせください。

また天然魚の他にも、貝類・淡水・冷凍物・養殖物の取り扱いもございますので、あわせてご相談ください。

他にも配送・お支払い・納品伝票などの簡単な説明をさせて頂きます。

お打ち合わせの内容を基に、各店舗様専用の発注書を作成させていただきます。
日々の発注はこの発注書をFAXしていただきます。