長崎天然スギ
氷温にて3日寝かせて満を持しての出荷です。5.1ｋｇ。魚体はそこまで大きくないですが、肥え方よく、カチッとしまって身質もいい感じ。完ぺきな熟成でしたが、まだ少し寝かせたほうがよかったかもですね。すっきりしたさわやかなうま味が大人気！
長崎オキアジ
シマアジに匹敵する美味しさ！とくに今日は１ｋｇ前後と魚体も大きく、肥え方も最高。やや高値が付くようになったとはいえ、いまだに知名度の低さから値は抑え気味＝超お値打ち。現地では高騰しているとも聞きます。この値段は今だけかも！
明石山丸天然鯛
寒さとともに物もより一層よくなってきました！活けの白身魚は非常に少ない中での入荷で、本日天然鯛は希少品です。しかもここまで美味しそうなものは他では皆無。
千葉ハマグリ
ついこの間まで1個500円以上ついていたのがウソのよう。150ｇアップの特大ハマグリを超破格値でもらってきました（無理やり）やっぱり酒蒸しですね～